Gebze Plastikçiler Organize Bölge 7. Cadde TR-41400 Gebze / Kocaeli

Birbirinden Özel Marinasyon Sosları-2 | Barbekü, Mangal, BBQ

BBQ-marinades-636x418-8111bde3-72e5-4ce4-8a07-cfce96cf5ab3-0-636x418

Yaz aylarına giriş yapıldı! Normalleşmeyle birlikte sevdiklerinizle daha çok vakit geçirip mangal yapmanın tam zamanı… Mangalda en çok yapılan ve sevilen ürünlerden tavuk ve kuzu etinde kullanabileceğiniz marinasyon sosları paylaşmak istiyoruz.

Daha önce marinasyon nedir, ne işe yarar? gibi sorulara yanıt almak için bir yazı hazırlamıştık. Marinasyonun mantığını anlamak için ”Marinasyon nedir? Birbirinden Özel 3 Marinasyon Sosu” yazımıza gitmenizi öneririz.

Balzamik Sirkeli Marine Tarifi

Bu marine özellikle tavuk ve kuzu eti için mükemmel bir sostur.

  • 1/4 bardak (60 ml) limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1/4 bardak (60 ml) balzamik sirke
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 3 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
  • Tüm malzemeleri bir kase içerisinde karıştırın. Marinasyon sosunuz hazır!

Yoğurtlu Marine Tarifi

Bu marinasyon sosumuz da tavuk ve kuzu eti için uygundur.

  • 1/2 bardak (125 ml) yoğurt
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış küçük chili biber
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber
  • 2 çay kaşığı doğranmış taze nane
  • Tüm malzemeleri bir kase içerisinde karıştırın ve marinasyon hazır!

Etin yanında ızgaralanmış sebzeler mükemmel gider. Hatta tam mevsimiyken kuşkonmaz ızgara tarifimize göz atabilirsiniz.

  • Kaynakça : Healthy Eating: Barbecue, The Australian Women’s Weekly
  • Görsel: https://realfood.tesco.com/curatedlist/five-easy-bbq-marinades-for-summer.html
Konuşma başlat
Merhaba
Sizlere nasıl yardımcı olabiliriz?