Klasik sofralardan sıkıldınız, sofranıza renk ve farklılık mı katmak istiyorsunuz? Aynı zamanda tatlı ve tuzlu uyumunu seviyorsanız buyurun tarifimize; …
Yemek Tarifleri
Yılbaşında sofranızı taçlandıracak farklı bir tarif mi arıyorsunuz? Malzemeler: 60 ml (1/4 su bardağı) susam yağı 60 ml (1/4 su…
Sezon bitmeden ve tüm sebzelere taze taze erişebiliyorken vitamin deposu bir ızgara salata yapalım! Bu salatayı vegan olmasanız da barbekü partilerinde mükemmel…
Mangal keyfinden sonra hafif bir tatlı iyi gider. Dondurmayla servis edeceğiniz ızgara meyve şişleri hem hafif hem sağlıklı hem de…
En iyi biftek dananın az hareket eden kaslarından elde edilir. Ve en iyi biftek sulu, dana lezzeti içeren, kalın ve…
Oltaları kapıp balık tutmaya başladık mı? Eğer ‘Yok ben balık tutamam.’ diyenlerdenseniz balık sezonu açıldı. Sezon açılmışken birbirinden farklı lezzet…
Et Pişirme Teknikleri Temelleri yazımızda fümelemek hakkında ufak bir giriş yapmıştık. Mangal pişirim için hız sağlarken, füme yapmak aroma katmak…
ET PİŞİRME TEKNİKLERİ Bu yazımızda sizlerle et pişirme tekniklerine temel giriş yapıyoruz. Keyifli okumalar! Izgarada Et Pişirme tekniğine mutfak dilinde…
Marinad (terbiye) aromatik sıvı kullanarak, bazı yiyecek maddelerine hoş koku, lezzet verme, onları yumuşatma ve onların saklama sürelerinin uzamasını sağlama…
Barbekü ve mangal partilerinde kırmızı et yapmayı düşünüyorsanız; hayvanın neresinden hangi et çıkar, ızgaraya hangi et daha uygundur inceleyelim istedik….