3 spezielle Saucen, die Sie beim Grillen von Fisch verwenden können
Haben wir die Angelruten geschnappt und mit dem Fischen angefangen? Wenn Sie sagen: "Nein, ich kann nicht fischen." Wenn Sie zu denen gehören, die sagen, die Fischsaison ist eröffnet. Während die Saison läuft, wollten wir 3 spezielle Fischsaucen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit Ihnen teilen. Guten Appetit!
Zitronen-Kräuter-Mischung
Auch für die Jagd auf Tiere geeignet. Zubereitungszeit: 5 Minuten
Materialien
2 Esslöffel Butter oder Margarine
3 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel getrockneter Thymian oder Salbei (zerstoßen)
3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
viertel Teelöffel Salz
Viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer
Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen.
Anschließend die Sauce mit einem Pinsel auf den küchenfertigen Fisch auftragen. Verteilen Sie die Gewürze gegen Ende des Grillvorgangs mit einem Pinsel auf dem Grillgut, sodass keine Gewürze auf dem Grillgut zurückbleiben.
Wein-Zwiebel-Sauce
Materialien
Auch für die Jagd auf Tiere geeignet. Zubereitung: 15 Minuten
2 Tassen trockener Weißwein
½ Tasse gehackte Zwiebel
4 gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
1 Teelöffel Olivenöl oder ein anderes Speiseöl
Ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein halber Teelöffel getrocknetes Basilikum
Viertel Teelöffel getrocknetes Rosmarinpulver
1 Lorbeerblatt
Herstellung:
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Tragen Sie die Sauce zur Verwendung auf das Fleisch auf, das Sie in den Kochbeutel mit Reißverschluss geben, und marinieren Sie es. Oder legen Sie die Speisen mit Soße in eine Keramik- oder Glasschüssel und lassen Sie sie 8 bis 24 Stunden im Kühlschrank stehen, wobei Sie sie mehrmals wenden, um die Soße zu verteilen. Entfernen Sie vor dem Grillen alle Saucenreste von den Speisen.
Frische Kräutersauce
Auch für die Jagd auf Tiere geeignet. Zubereitungszeit: 15 Minuten
Materialien
1 Esslöffel fein gehackter frischer Thymian
Etwa 1 Teelöffel getrocknete Minze
1 Esslöffel gehackter Salbei
1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin oder etwa 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1-1,5 Teelöffel Steinsalz
Ein halber Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Herstellung:
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen. Reiben Sie die zu verwendenden Lebensmittel ein.
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