Chimichurri-Sauce | Grillen, grillen, grillen
21-06-2022
18:33
Chimichurri, die traditionelle Sauce der argentinischen Küche, bringt Ihr Grillgut auf die nächste Stufe!
Sie können die Chimichurri-Sauce am Ende des Grillvorgangs in der letzten Phase verwenden. Beim Grillen von Gemüse, Fisch, rotem Fleisch, Hähnchen; Sie können damit sogar Nudeln und Kartoffelsalat würzen. Es ist ziemlich einfach zu machen;Materialien:
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse Sherry-Essig (oder Balsamico-Essig)
- 1 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackter frischer Thymian
- 1/4 Tasse (1 kleine) gehackte Zwiebel
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel rote Paprika
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ein halber Teelöffel Salz
Herstellung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, fertig! Sie können in Gläsern im Kühlschrank 2 Wochen aufbewahren.
Guten Appetit.
Bibliographie: The Gardener & The Grill – Karen Adler und Judith Fertig