Hähnchenspieß nach mediterraner Art
21-06-2022
18:32
Werfen wir mit dem ersten Rezeptartikel von 2021 einen Blick auf einen Punkt, der auf den Zielen der meisten Menschen steht: Gesünder essen! Für das Hühnchen-Rezept nach mediterraner Art, das sowohl leicht als auch köstlich ist und Ihnen das Grillvergnügen nicht nehmen wird;
Materialien:
- 2 Hähnchenbrustfilets - gewürfelt
- 24 Kirschtomaten
- 6 Champignons - jeweils in 4 Stücke geschnitten
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 Zitronenschale - gerieben
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel gehackte Thymianblätter
Vorbereitung von:
- Für dieses Rezept können Sie das rostfreie Aniva Spieß-Set oder Einweg-Holzspieße verwenden.
- Ordnen Sie jede Flasche mit einem Stück Hühnchen, einer Tomate und dann einem Korken an. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2 Mal und beenden Sie das Anrichten mit dem Huhn als letztem.
- Legen Sie die Spieße auf einen flachen, nicht metallischen Teller.
- Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und gehackten Thymian mischen, auf Spieße gießen und mindestens 2 Stunden oder wenn möglich über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Grillen Sie das Fleisch auf einem heißen, leicht geölten Grill und wenden Sie gelegentlich jede Seite, bis das Hähnchen durchgegart und die Tomaten leicht trocken sind.
Guten Appetit!
Referenzen: Barbecue Barbecue – Raus aus der Küche und Feuer anzünden/ Ceren Büke Gülan/ Dimension Publishing 2006 p:42